Compote de pomme et chocolat....

Par Didice77

Archi simple, light et délicieux ! Il vous faut: Matériel: - Des petits pots ! Ingrédients: (Pour 5-6 petits pots) - Un kilos de pommes Golden - Vanille liquide - Cannelle - 2 ou 3 carrés de chocolat noir par pot On y va ! - Eplucher et couper les pommes...

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Une petite présentation tout de même....

Par Didice77

J'ai commencé dans le vif du sujet samedi, c'est à dire en vous mettant quelques recettes que j'avais sous le coude, j'ai juste omis de me présenter un peu.... :) Donc je suis Eurydice, Didice, en congé parental, maman de 2 p'tits démons. Depuis toujours...

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Tomates surprises...

Par Didice77

Pourquoi "surprises" ces tomates ? Car elles recèlent un petit secret.... Vous allez voir ! Il vous faut: - 2 ou 3 tomates par personnes (genre tomates grappe) - Le même nombre d'oeufs que de tomates - Du saumon fumé en fines lamelles - Sel, poivre, herbes...

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Mousseline de brocolis au poulet.

Par Didice77

J'ai décidé d'ajouter une petite rubrique spéciale pour les enfants... Milàn et Niels ont 3 ans 1/2 et 2 ans... ils sont adeptes des purées de maman depuis toujours... Et en tant que maman je suis adepte du Babycook... Alors une première petite recette......

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Lasagnes légères au poulet.

Par Didice77

Pourquoi "légères"... parce que la béchamel que j'ai utilisée pour cette recette est une béchamel "light", sans beurre et sans farine... Vous pouvez bien évidemment adapter cette recette avec une sauce blanche classique ! (beurre, farine, lait) Il vous...

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Risotto au saumon.

Par Didice77

Pour changer du traditionnel pavé de saumon avec du riz... Il s'agit juste de le cuisiner différemment !! :) Il vous faut: - Environ un pavé de saumon par personne (même un peu moins c pas trop gênant) - 1 oignon - du vin blanc - du riz rond - 40g sec...

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Moelleux aux pommes caramélisées.

Par Didice77

Je profite d'avoir fait un peu de pâtisserie aujourd'hui, pour vous mettre ma première recette... Des petits moelleux aux pommes caramélisées que nous avons mangé pour le goûter, encore tout tièdes... Il vous faut: (Pour 8 à 10 petits moelleux) Matériel:...

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Petit moelleux au chocolat, coeur de caramel

moelleux chocolat caramel

Par Didice77

Encore une p'tite séance de pâtisserie, à l'inspiration, il me restait quelques bonbons au caramel enrobé de chocolat, alors j'ai improvisé ces petits gâteaux... Il vous faut: (Pour une dizaine de petits moelleux) Matériel: - Des petits moules en silicone...

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Pavé de perche ou filet de perche en gratin.

Par Didice77

Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn et 10 mn Ingrédients: (pour 4 personnes) - 4 pavés de perche du nil ou 2 filets moyens - crème fraîche (à volonté) - gruyère râpé (à volonté) Pour le court-bouillon: - 1 oignon - 1 citron - gros sel, poivre, herbes...

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La mousse au chocolat.

Par Didice77

La mousse au chocolat.... Recette de base par excellence... Elle peut se suffire à elle seule, mais elle peut aussi servir d'ingrédient à de nombreux gâteaux... Voilà ma recette... simplissime... Il vous faut: Matériel: - Un batteur Ingrédients: - 200g...

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