Mini-cakes surimi-chèvre

16.03.2009

Il vous faut:

- 200g de farine
- 3 oeufs
- 1 CàS d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- 30 g de gruyère rapé
- 10cl de lait
- sel, poivre, ciboulette, ail semoule
- 1/2 bûche de chèvre
- 8 bâtonnets de surimi

On y va !

- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.

- Ajouter les oeufs, le lait le gruyère rapé et l'huile d'olive, puis le sel, le poivre, la ciboulette et l'ail (à votre goût)

Préchauffer le four à 180° (Th.6).

- Couper les bâtonnets de surimi en fines rondelles, le fromage de chèvre et petits morceaux et les ajouter à la pâte.

- Humidifier légèrement une plague de moules en silicone (j'ai utilisé ici de tout petits moules) et remplir chaque alvéole de la préparation.

- Enfourner 18mn environ.

- Très sympa pour l'apéritif ! Le goût sort de l'ordinaire... :)