Croustillants pomme de terre-Pont l'Evêque.

J'ai malheureusement oublié d'en faire une photo ! :(

Mon homme avait très faim hier soir alors je lui ai improvisé cette petite recette avec des restes, il a adoré ! Du coup je vous fais partager !

Vous allez voir, c'est simple comme tout !

Il vous faut: (les quantités sont approximatives, à vous de voir si vous voulez en faire beaucoup ou non, si vous voulez faires des croustillants très garnis à servir en plat ou des petits à servir en entrée, si vous aimez que ce soit très crémeux ou plutôt fort en froamge... bref, à vous de gérer ! :) )

- Une feuille de brick par croustillant, une demie pour des petits.

- Des pommes de terres cuites

- Du Pont l'Evêque (à mon avis ça irait très bien aussi avec d'autres fromages, tome, camembert, comté, etc...)

- Crème fraîche

- poivre, ail, ciboulette

- des tranches de filet de bacon ou tout type de jambon cru.

On y va !

- Faire préchauffer le four à 210 °

- Dans un plat creux mélanger la chair des pommes de terre, le fromage, de la crème fraîche, le poivre, l'ail et la ciboulette.

- Déposer un petit morceau de bacon ou de jambon cru au milieu d'une feuille de brick, mettre la préparation dessus, replier le tout pour former un chausson...

- Mettre au four environ 20mn en retournant à mi-cuisson.

- Servir avec une salade assaisonnée au vinaigre balsamique...

Voilà ! A tester vraiment !

Et à décliner suivant vos goûts surtout !!