Courgettes à la Vache qui Rigole ! ;)

10.11.2008

Ce soir j'avais envie de soupe à la courgette... Mes enfants n'étant pas spécialement amateurs de soupe, en général je prélève des légumes avant de mixer et j'en fait une purée...

Il vous faut: (pour 2 p'tits loups)

- 2 pommes de terre moyennes

- 1 belle courgette

- 1 tranche de jambon

- 1 Vache qui Rit

On y va !

- Peler la courgette et les pommes de terre

- Les faire cuire à l'eau ou la la vapeur (au babycook si vous êtes équipé !)

- Mixer avec la tranche de jambon et la Vache qui Rit... (La courgette contenant beaucoup d'eau, il est souvent inutile de rajouter de l'eau de cuisson ou du lait avant de mixer).

Vous aurez là une purée onctueuse, au goût très doux... Ce soir mes p'tits loups ont raclé leurs assiettes !!! :)