Les génereux cookies de Didice.

Une recette que j'adore... très mauvaise pour les hanches mais un tel délice dans la bouche !

Pour le goûter avec un café, un grand verre de lait frais, un chocolat chaud, un thé à la menthe... C'est un bonheur !

Préparation : 12 mn
Cuisson : 10 mn par fournée


Ingrédients: (pour une quarantaine de cookies, suivant la taille que vous leur donnez)

La pâte:
- 300 g de farine
- 150 g de flocons d'avoine
- 250 g de beurre bien mou
- 100 g de sucre roux (ou vergeoise)
- 80 g de sucre en poudre blanc
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 généreuse pincée de sel

La garniture: (je vous mets ce qui se fait, mais ayez recours à votre imagination pour varier les plaisirs)
- pépites de chocolat noir, lait ou blanc (ou de tout!! :p)
- noix hachées (noix classique, macadamia, cacahuètes non salées...)
- morceaux de caramel (moi je mets du Mi-Cho-Ko coupés en morceaux... le délice!!)
- raisins secs
- vanille liquide
Si vous avez d'autres envies, ne pas hésiter ; si vous êtes fan de chocolat vous pouvez également chocolater la pâte (chocolat fondu)


On y va !

Préchauffer le four à 190°C.
- Travailler ensemble le beurre et les sucres, quand le mélange est bien homogène, incorporer les oeufs et éventuellement la vanille ou le chocolat. Bien mélanger et réserver.
- Dans un autre saladier, réunissez farine, flocons d'avoine, levure et sel. Mélangez et incorporez au mélange précédent (n'hésitez pas à y aller à la main, c'est très très épais!).
- Ajoutez à cette préparation toutes les garnitures que vous voulez.
- Beurrez généreusement une plaque allant au four et disposez la pâte en tas pas trop près les uns des autres.
- Faire cuire les biscuits à mi-hauteur du four pendant une dizaine de minutes, un peu plus si vous les aimez bien secs et bien dorés.
- Avant de décoller les biscuits, les laisser refroidir quelques minutes sur la plaque pour ne pas qu'ils cassent.
- Recommencer l'opération autant de fois qu'il y a de pâte !!!