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Moelleux pur chocolat...
Moelleux 100% chocolat, au beurre 1/2 sel, un vrai délice... En voici la recette :
Il vous faut:
- 200g de chocolat noir
- 125g de beurre 1/2 sel
- 4 oeufs
- 180g de sucre (ou moins pour un goût chocolat encore plus intense...)
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure
On y va !
- Dans une casserole assez grande, faites fondre le chocolat à feu doux.
- Couper le beurre en petits morceaux, l'incorporer au chocolat fondu, bien mélanger jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu dans le chocolat.
Faire préchauffer le four à 180°
- Battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça mousse et incoporer au mélange précedent.
- Mélanger la levure avec la farine, et ajouter au reste de la pâte. Celle-ci reste assez liquide, c'est normal ! :)
- Beurrer et fariner un moule à bord haut, car le gâteau monte pas mal !
- Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 30mn à 180°. Plus de temps, le gâteau sera plus sec, moins moelleux, moins de temps, il sera plus fondant....
Vous pouvez facilement couper ce gâteau dans la hauteur pour le fourrer à la confiture, avec une crème pâtissière aux fruits, une crème au chocolat blanc, un moka... etc... Régalez-vous !! :)
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Commentaires
1MukuLundi 17 Novembre 2008 à 15:51Une vraie Tuerie! Miam!Répondre2nenou82Mardi 18 Novembre 2008 à 15:17super gateau il est cro beau!! bon anniversaire à ton poussin!Merci pour lui Nenou ! En plus c'est aujourd'hui !! :)4KinounetteJeudi 20 Novembre 2008 à 21:185babsLundi 24 Novembre 2008 à 17:59je te le redis, il est tr?beau ton papillon!
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