• Mini-cakes surimi-chèvre



    Il vous faut:

    - 200g de farine
    - 3 oeufs
    - 1 CàS d'huile d'olive
    - 1 sachet de levure
    - 30 g de gruyère rapé
    - 10cl de lait
    - sel, poivre, ciboulette, ail semoule
    - 1/2 bûche de chèvre
    - 8 bâtonnets de surimi


    On y va !

    - Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.

    - Ajouter les oeufs, le lait le gruyère rapé et l'huile d'olive, puis le sel, le poivre, la ciboulette et l'ail (à votre goût)

    Préchauffer le four à 180° (Th.6).

    - Couper les bâtonnets de surimi en fines rondelles, le fromage de chèvre et petits morceaux et les ajouter à la pâte.

    - Humidifier légèrement une plague de moules en silicone (j'ai utilisé ici de tout petits moules) et remplir chaque alvéole de la préparation.

    - Enfourner 18mn environ.

    - Très sympa pour l'apéritif ! Le goût sort de l'ordinaire... :)

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