• Croustillants pomme de terre-Pont l'Evêque.

    J'ai malheureusement oublié d'en faire une photo ! :(

    Mon homme avait très faim hier soir alors je lui ai improvisé cette petite recette avec des restes, il a adoré ! Du coup je vous fais partager !

    Vous allez voir, c'est simple comme tout !

     

    Il vous faut: (les quantités sont approximatives, à vous de voir si vous voulez en faire beaucoup ou non, si vous voulez faires des croustillants très garnis à servir en plat ou des petits à servir en entrée, si vous aimez que ce soit très crémeux ou plutôt fort en froamge... bref, à vous de gérer ! :) )

     

    - Une feuille de brick par croustillant, une demie pour des petits.

    - Des pommes de terres cuites

    - Du Pont l'Evêque (à mon avis ça irait très bien aussi avec d'autres fromages, tome, camembert, comté, etc...)

    - Crème fraîche

    - poivre, ail, ciboulette

    - des tranches de filet de bacon ou tout type de jambon cru.

     

    On y va !

     

    - Faire préchauffer le four à 210 °

    - Dans un plat creux mélanger la chair des pommes de terre, le fromage, de la crème fraîche, le poivre, l'ail et la ciboulette.

    - Déposer un petit morceau de bacon ou de jambon cru au milieu d'une feuille de brick, mettre la préparation dessus, replier le tout pour former un chausson...

    - Mettre au four environ 20mn en retournant à mi-cuisson.

    - Servir avec une salade assaisonnée au vinaigre balsamique...

     

    Voilà ! A tester vraiment !

    Et à décliner suivant vos goûts surtout !!

     


     


     


     

     



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